作者：图/文 张海  审核：朱树牛

为进一步加强校园食品安全监管，确保广大师生饮食安全，学校后勤基建部联合中山市市场监督管理局五桂山分局和学校食品安全政校联合监督队于4月11日下午组成3个检查小组，对中山校区各大食堂进行了食品安全专项检查行动。

检查现场，各检查小组重点关注食堂信息公示、食品食材采购加工、就餐场所及储存库房环境卫生、食品留样、餐具消毒、防蝇防鼠措施以及食堂日常管理档案记录等方面对学校各食堂进行了仔细检查，并现场指出问题并提出整改意见。

在检查过程中，中山市五桂山监督管理局五桂山分局工作人员对学校食品安全政校联合监督队成员进行了现场食堂日常监管检查培训。学校食品安全政校联合监督队队长张欣表示，参加本次专项检查活动后受益匪浅，深知食品安全关乎广大师生健康，将更加严格执行食品安全监管措施，维护学校食品安全，保障师生饮食健康。

本次食品安全专项检查行动不仅是为了确保学校食堂的食品安全和服务质量，更是为了推动学校食堂参与中山市星级学校食堂建设评定工作的重要举措。通过这一行动，将促使学校食堂加强食品安全管理，规范经营行为，提升食品卫生水平，从而为学校食堂参与星级评定工作奠定基础。接下来，学校将加大对食堂从业人员的培训力度，强化食品安全意识，规范操作流程，加强食品采购和储存管理，全面提升食品安全管理水平。同时，学校还将加强与属地监管部门的沟通与合作，积极响应监管部门的检查和指导意见，共同推动食品安全工作向更高水平迈进。

后勤基建部

                                 2024年4月12日