中山校区开展食堂食品安全专项检查

作者：图/张海 文/张海，陈钰明  审核：朱树牛

为进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食健康与安全，3月12日下午，后勤基建部联合中山市市场监督管理局五桂山分局，带领学校学生膳食委员会，开展中山校区各大食堂的食品安全专项检查。

本次专项检查的内容主要聚焦在食堂环境卫生、台账管理、食材储存等方面。检查小组通过全面的现场检查，对各食堂的食品安全管理制度执行情况、食材采购记录、储存环境及卫生状况等进行全面检查。

在检查过程中，各大食堂均高度重视食品卫生工作，能够严格按照相关行业规定实施制度化管理，总体情况良好。各食堂均建立了完善的食品安全管理体系，食材采购渠道正规，储存环境整洁有序，工作人员操作规范，有效的保障师生的饮食安全。

检查过程中，也发现了一些存在的问题。检查小组对问题现场进行反馈，并提出具体的整改意见，要求各大食堂限期整改到位。同时强调，各食堂要进一步加强内部管理，完善食品安全制度，定期开展自查自纠，确保食品安全工作万无一失。

通过本次专项检查，进一步增强学校食堂工作人员的食品安全意识，提升学校食品安全保障能力。我校将继续坚持“安全第一、预防为主”的原则，不断加强校园食品安全监管工作，确保学校食品监管工作落到实处。

    后勤基建部

                                        2025年3月12日